Pois chiches au beurre à l’indienne

• Gousses d’ail - 2
• Pois chiches sans sel ajouté - 1 conserve de 540 ml (19 oz)
• Sauce tomate sans sel ajouté - 1 conserve de 398 ml (14 oz)
• Coriandre fraîche - au goût
• Poudre de cari - 5 ml (1 c. à thé)
• Garam masala - 5 ml (1 c. à thé)
• Beurre - 15 ml (1 c. à soupe)
• Sucre - 22 ml (1 ½ c. à soupe)
• Crème à cuisson à 15 % de M.G. - 180 ml (¾ tasse)
• Sel et poivre - au goût

Accompagnements suggérés

• Asperges grillées au four (voir l’astuce au bas de la page) - au goût
• Pain naan de blé entier - au goût